與其種一整田賣不出去的小南瓜,不如想辦法種出一顆獨特的大南瓜!!南瓜計劃一書不斷的重複這句話,更用了11個故事來說明如何在實際的商業世界裡應用與產生改變。
雖然已經過了Start-up的草創階段,但回想起一路的這些過程,只能說這是一個簡單卻很難做到的道理。尤其當你在剛創業的時候,你總是想各方面嘗試,這裡是一個機會,那個合作好像也不錯,然後你開始投入這個產品,也同時經營另一個服務,但你也會發現所有的數字都很難看。如果你問我EZTABLE做對了哪件事才能走到現在?!我會毫不猶豫的說:專注在高端餐飲市場。沒錯,高階餐飲市場的餐廳數絕對比不上廣大的平價餐飲,一開始我們甚至還需要拒絕那些想加入EZTABLE的中小餐廳,專注的與大飯店洽談(一個飯店平均要花3~6個月),這個過程的確很痛苦。然而如書中說的你需要一直澆水,然後定期檢查病蟲害,割除雜草。現在在台灣EZTABLE擁有超過40%的高階餐飲市場,而總餐飲產值超過300億。
狠心摘掉沒有用的部分是成功邁向下一個階段最重要的策略,但當然你得先想好什麼是無效的地方。“食之無味,棄之可惜”是創業過程中最恐怖的地方,它會痲痹你追求種出大南瓜的渴望,讓你的事業原地踏步。古話說:置之死地而後生,我想就是這樣的心境。
Peter Hsieh , Co-Founder of EZTABLE






